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天烨机械TD1-800蔬果切丁机，这是一款三维的蔬菜水果切丁机，可以切各类根茎类菜、瓜类、水果类等，如：萝卜、马铃薯、菠萝、竽头、瓜类、洋葱、木瓜、苹果、大蒜等切成丁、条（丝）状，使用场景非常广泛，适合净菜加工、中央厨房、食品加工厂、酱料工厂等等。 TD1-800蔬果切丁机的切丁尺寸范围在3-20mm，可以根据生产产品的需求，可定制特殊尺寸，产能为大约在300-1000KG/时，切丁尺寸越大时，切丁速度越快，产能就越高。切丁速度快，成品率高，相同时间下可抵25人工作量。切丁效果非常均匀，无论是切割面、颗粒均匀度，而且是非挤压式的三维切割，不伤食材本身、不出汁水，非常适合高品质的食材产品的切丁，用于制作原料。 TD1-800蔬果切丁机的工作原理：采用三组切刀组合，三个维度同时进行切割，两组高速转动的圆刀组+一个固定刀片，入料口的圆筒带动物料高速旋转，利用物体的离心力，借助固定刀先将物料切成片状，同时经过圆刀组切丝刀切成条状，继而切成丁状。食材先后切片、切条、切丁，在极短的时间内快速经过三次切分，快速将食材切成丁。 如某酱料工厂，就采用TD1-800蔬果切丁机来切辣椒丁和大蒜丁，主要用于蒜蓉酱制造的原料。大蒜切丁颗粒均匀，碎料少，确保口感的同时，不会致使大蒜和辣椒“瘀伤”，非常适合后续的工艺进行加工，成为切丁的首选设备。 在结构材质设计上，TD1...
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天烨机械TW-251系列全不锈钢大型切肉丝肉片机，专为鲜肉类切片、切丝、切粒加工设计，对学校食堂、中央厨房、团餐食堂、餐饮酒店、食品加工厂批量供应肉丝肉片至关重要。食堂制作回锅肉、鱼香肉丝等菜品时，对肉片、肉丝的厚度、宽度均匀性要求极高。TW-251系列切肉丝肉片机可精准调控切割尺寸，切片厚度能在根据不同尺寸的刀组切分确保每一根肉丝粗细均匀，烹饪时受热均匀，口感一致。产能可以达到1000公斤以上，轻松完成鲜肉食材大批量切片、切丝的需求。 传统人工切肉丝肉片效率低下、劳动强度大，且难以保证尺寸的一致性。天烨机械TW-251P全不锈钢大型切肉丝机的出现，完美解决了这些难题，成为提升运营效率、保障菜品质量的核心设备。高效产能，满足大规模需求的同时，精准切肉丝肉片，保障菜品质量均一。 学校食堂每日要供应上千上万师生的餐食，中央厨房需为多家餐厅配送食材，团餐更是要服务数万人的用餐。天烨机械TW-251系列全不锈钢大型切肉丝机是根据市场使用了十多年不断升级完善很了多次的设备，凭借强大的动力系统与高效切割设计，每小时产能可达1000千克以上。配备大功率电机，结合优化的刀组传动结构，可快速将鲜肉类加工成肉丝、肉片，一机即可完成，轻松应对高峰时段的食材准备量，大幅缩短备餐时间，让后续烹饪环节得以顺利开展。 在结构设计方面，TW-251系列全不锈钢大型切肉丝机全部采用快拆...
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天烨机械TW-350切肉丁机是一款专为冻肉类切丁的设备，适用于-3至0℃的冰鲜肉进行一次性切丁，如牛肉、猪肉、鸡肉、香肠、叉烧肉等。对肉联厂、食品加工厂、中央厨房配送中心来说，冰鲜肉切丁的核心诉求是“高效+精准+安全+易维护”。既要应对批量生产的产能压力，又要保证肉丁品质，还要符合食品卫生标准。天烨TW-350切肉丁机，从功能到设计全方位适配B端生产需求，成为肉品加工环节的切丁利器！ 天烨机械TW-350切肉丁机适配月饼厂、肉联厂、中央厨房配送中心等批量加工场景，是标准化肉丁生产的必备设备。针对-3至0℃的冰鲜肉，实现一次性精准切丁，无需提前解冻或切分，成品方正度好、表面光滑。标配切肉丁的尺寸在5mm、10mm切割尺寸，可根据生产需求定制专属刀架，如4mm丁、6mm丁、7mm丁等，适配月饼馅料、包子肉馅肉粒切丁，卤味肉丁、预制菜等不同场景； 天烨机械TW-350切肉丁机每小时产量300-400kg，相当于10-15个熟练工工作量，大幅提升批量生产效率，满足食品厂旺季产能需求；不仅能切冰鲜肉，还可兼容各类冻品肉、鲜肉块，通用性强，降低多品类加工的设备投入成本。 TW-350切肉丁机在原理结构设计上采用纵横刀组切割的方式，一次快速切成丁。切割结构采用“进料-挤压-切丁”一体化设计，原料通过进料口进入后，经液压系统平稳推送至切割区域，刀架与切割栅精准配合，实...
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蔬菜主要分为叶菜类和根茎菜类，因为食材的物理性质是不一样的，因此采用不同的切丁设备，其中叶菜类蔬菜切丁设备就有天烨机械的TW-801系列多功能切菜机、TW-1000NS二维全功能切丁机、TW-805系列中型切菜机等，其中TW-1000NS二维全功能切丁机是一款非常全能的切丁机，蔬菜、肉类、海产品等都能切丁，切丁损耗极低，成品规格统一标准。 TW-1000NS二维全功能切丁机切蔬菜丁效果规格非常均匀统一，产能更是能达到600-1000公斤/时以上，轻松满足如包子工厂、食品加工厂、中央厨房等场所大批量切蔬菜丁需求，大白菜、芹菜、酸菜、上海青、包菜等各类叶类蔬菜都能一次切丁，解决了传统手工切丁效率低、规格不均的痛点。 天烨机械TW-1000NS二维全功能切丁机三大特点：稳定、精准、易维护坚固耐用，稳定性保证日常生产不停工。整机采用国标304不锈钢板制造，从根源上杜绝锈蚀，符合食品加工的最高卫生安全标准。450kg的自重，确保了高速运行时的超强稳定性，为连续大规模生产提供可靠基础。 “二维”切割的奥秘天烨机械TW-1000NS二维全功能切丁机采用二维刀组切丁的原理，第一个竖切刀组进行切条，片状物料由横切的斩刀片快速切成条状，再由第二组刀切成丁状。入料出料非常快，因此产能轻松能满足食品厂的各类食材切丁需求。这避免了反复加工对食材质感的破坏，尤其对于易碎或易出水的...
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海底捞连锁门店每一家里面都有一台天烨机械的TW-802H切葱机，日常所用的香菜、小米辣、葱花等小调味料都是由这台小型切菜机切出来的，不仅提高了备菜的效率，切割效果比人工手切的更好，更加耐存储存放，深受海底捞门店的称赞，TW-802H切葱机因此也成为了海底捞等连锁餐饮门店的标配小型切菜机。 天烨机械研发生产销售的TW-802H切葱机的价格相较于市面上多数的小型切菜机是较高的，但是价格更高的背后，也是看得到摸得着的真材实料设备，无论是在设备的材质、元器件、设计、制造工艺、精度上等等的各个方面，TW-802H切葱机采用的都是高端优质的。设备整机采用304不锈钢制造，仅重量就达到24kg，是普通小型切菜机的两倍以上。体积仅有400*330*510mm，占地面积不足半平方米，却能爆发出惊人的工作效率。 TW-802H切葱机专为切调味料而研发的小型切菜机，除了香菜、小米辣、葱花等，还能切韭菜粒、芹菜粒、包菜丝、生菜丝等各类蔬菜，功能强大，效率相当于5-8名工人。 通过调速器，它可以轻松切出细粒、细丝或细段，切割尺寸在3-12mm间自由调节。这一设计满足了不同菜品对配料形状的多样化需求。对于火锅店而言，葱花、香菜末的用量极大；对快餐店、包子饺子店来说，蔬菜馅料的制备是关键环节。这台机器恰恰瞄准了这些高频需求场景。 TW-802H切葱机机器切割确保每一粒葱花...