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天烨机械TW-350切肉丁机是一款专为冻肉类切丁的设备，适用于-3至0℃的冰鲜肉进行一次性切丁，如牛肉、猪肉、鸡肉、香肠、叉烧肉等。对肉联厂、食品加工厂、中央厨房配送中心来说，冰鲜肉切丁的核心诉求是“高效+精准+安全+易维护”。既要应对批量生产的产能压力，又要保证肉丁品质，还要符合食品卫生标准。天烨TW-350切肉丁机，从功能到设计全方位适配B端生产需求，成为肉品加工环节的切丁利器！ 天烨机械TW-350切肉丁机适配月饼厂、肉联厂、中央厨房配送中心等批量加工场景，是标准化肉丁生产的必备设备。针对-3至0℃的冰鲜肉，实现一次性精准切丁，无需提前解冻或切分，成品方正度好、表面光滑。标配切肉丁的尺寸在5mm、10mm切割尺寸，可根据生产需求定制专属刀架，如4mm丁、6mm丁、7mm丁等，适配月饼馅料、包子肉馅肉粒切丁，卤味肉丁、预制菜等不同场景； 天烨机械TW-350切肉丁机每小时产量300-400kg，相当于10-15个熟练工工作量，大幅提升批量生产效率，满足食品厂旺季产能需求；不仅能切冰鲜肉，还可兼容各类冻品肉、鲜肉块，通用性强，降低多品类加工的设备投入成本。 TW-350切肉丁机在原理结构设计上采用纵横刀组切割的方式，一次快速切成丁。切割结构采用“进料-挤压-切丁”一体化设计，原料通过进料口进入后，经液压系统平稳推送至切割区域，刀架与切割栅精准配合，实...
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蔬菜主要分为叶菜类和根茎菜类，因为食材的物理性质是不一样的，因此采用不同的切丁设备，其中叶菜类蔬菜切丁设备就有天烨机械的TW-801系列多功能切菜机、TW-1000NS二维全功能切丁机、TW-805系列中型切菜机等，其中TW-1000NS二维全功能切丁机是一款非常全能的切丁机，蔬菜、肉类、海产品等都能切丁，切丁损耗极低，成品规格统一标准。 TW-1000NS二维全功能切丁机切蔬菜丁效果规格非常均匀统一，产能更是能达到600-1000公斤/时以上，轻松满足如包子工厂、食品加工厂、中央厨房等场所大批量切蔬菜丁需求，大白菜、芹菜、酸菜、上海青、包菜等各类叶类蔬菜都能一次切丁，解决了传统手工切丁效率低、规格不均的痛点。 天烨机械TW-1000NS二维全功能切丁机三大特点：稳定、精准、易维护坚固耐用，稳定性保证日常生产不停工。整机采用国标304不锈钢板制造，从根源上杜绝锈蚀，符合食品加工的最高卫生安全标准。450kg的自重，确保了高速运行时的超强稳定性，为连续大规模生产提供可靠基础。 “二维”切割的奥秘天烨机械TW-1000NS二维全功能切丁机采用二维刀组切丁的原理，第一个竖切刀组进行切条，片状物料由横切的斩刀片快速切成条状，再由第二组刀切成丁状。入料出料非常快，因此产能轻松能满足食品厂的各类食材切丁需求。这避免了反复加工对食材质感的破坏，尤其对于易碎或易出水的...
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海底捞连锁门店每一家里面都有一台天烨机械的TW-802H切葱机，日常所用的香菜、小米辣、葱花等小调味料都是由这台小型切菜机切出来的，不仅提高了备菜的效率，切割效果比人工手切的更好，更加耐存储存放，深受海底捞门店的称赞，TW-802H切葱机因此也成为了海底捞等连锁餐饮门店的标配小型切菜机。 天烨机械研发生产销售的TW-802H切葱机的价格相较于市面上多数的小型切菜机是较高的，但是价格更高的背后，也是看得到摸得着的真材实料设备，无论是在设备的材质、元器件、设计、制造工艺、精度上等等的各个方面，TW-802H切葱机采用的都是高端优质的。设备整机采用304不锈钢制造，仅重量就达到24kg，是普通小型切菜机的两倍以上。体积仅有400*330*510mm，占地面积不足半平方米，却能爆发出惊人的工作效率。 TW-802H切葱机专为切调味料而研发的小型切菜机，除了香菜、小米辣、葱花等，还能切韭菜粒、芹菜粒、包菜丝、生菜丝等各类蔬菜，功能强大，效率相当于5-8名工人。 通过调速器，它可以轻松切出细粒、细丝或细段，切割尺寸在3-12mm间自由调节。这一设计满足了不同菜品对配料形状的多样化需求。对于火锅店而言，葱花、香菜末的用量极大；对快餐店、包子饺子店来说，蔬菜馅料的制备是关键环节。这台机器恰恰瞄准了这些高频需求场景。 TW-802H切葱机机器切割确保每一粒葱花...
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TY-980C全不锈钢脱水机，净菜加工蔬菜脱水不伤菜 在净菜加工、团餐配送、超市生鲜等场景中，蔬菜的脱水环节直接影响食材保鲜期、损耗率和人工成本，清洗后的蔬菜脱水不彻底易变质腐坏，过度脱水导致食材损伤等，传统脱水机噪音大、清洁难、适配性差等因素，天烨TY-980C全不锈钢脱水机，精准破解行业痛点。 一、核心价值：降本增效，从脱水环节精准突破1、低损耗、长保鲜，直接降低食材成本采用篮筐式脱水设计，区别于传统袋装脱水，能有效保护叶菜、根茎类食材完整性，避免挤压破损导致的损耗；脱水过程可精准调整转速（0-1200rmp）和时间，根据叶菜、根茎等不同品类特性适配脱水强度，既彻底去除表面水分，又不破坏细胞结构，实现“保质、保色、延长保鲜期”三重目标，净菜配送周期可延长1-2天，超市生鲜货架期显著提升，减少滞销损耗。娇嫩的生菜、香菜、葱花等均可甩干表面水分而不伤及食材本身，适合各类蔬菜、瓜果类等各类食材脱水。 2、高产能+省人工，提升生产效率TY-980C全不锈钢脱水机采用大容量设计：65L容积搭配专用篮筐，叶菜单次脱水10kg/筐，根茎类15-20kg/筐，满足批量加工需求，避免小容量设备反复操作的低效问题；便捷接料+轮换作业：篮筐式结构接料直接高效，随机配备2个篮子，可实现“脱水-接料-备料”无缝衔接，无需停机等待；智能提示+人体工学：可自选手动模式和自动模式...
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净菜加工生产线都会用到哪些设备？不同的场景，净菜加工生产线的工艺流程是不一样的，如中央厨房、净菜加工配送中型、工人食堂、学校这样的食堂厨房，这些场景对蔬菜食材的加工保存需求都不一样，因此加工流程都会有所不同，但其中都有大致相同的基本流程。 以天烨自动叶菜类净菜加工生产线为例，此生产线是最基础的蔬菜加工生产线，主要功能是实现切菜洗菜，提高食材的清洗切分效率。此类的生产线主要在学校食堂、工人食堂当中比较常用，切分清洗后的蔬菜食材通常会在非常短的时间内下锅烹饪出餐，无需保存特别长的时间。 第一环节：净菜加工生产线前端采用的是天烨食品机械的TW-806-2P双层六人检视台，毛菜在这里通过人工挑选，去除黄页、烂叶、菜根等不可使用部分，将挑选好的蔬菜通过上层自动输送到自动切菜机，菜根等不可食用部分通过下层输送到反方向送往垃圾收集箱。此环节是整个切菜、洗菜生产线人工需求最大的环节，形成半自动的形式加工，全面提高工作效率，。 第二环节：食材切分环节采用的是天烨机械TW-806大型切菜机，挑拣好的蔬菜食材经过预先设定好的切菜机进行自动切割，切菜机会提前预设七分的形状与尺寸大小，如切片、切丝、切段、切块、切丁等等。蔬菜食材经过切分后经过提升机送往清洗环节。 第三环节：此环节是清洗环节，采用天烨机械TW-606-3洗菜机和TW-406洗菜机，分段式的清洗方式。第一...