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项目案例

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

日期: 2017-07-18
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济川药业集团地处长三角的江苏省泰兴市,是集药品研发、生产制造、商业流通为一体的国家级高新技术企业集团,国家火炬计划泰州地区医药产业基地骨干企业、全国制药百强企业、上交所A股上市公司。

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

      济川药业可谓天烨的老朋友了,其食堂厨房建造之初,便引进了天烨的前加工处理设备。由于企业的发展,人员的不断壮大,旧有的厨房已经不能满足现有需求,因此在今年将其重新设计(现能满足1—2万人用餐),并添置了产量更大的洗切设备,由于济川药业对天烨的设备十分满意,便继续选择了天烨作为其设备服务商!


蔬菜加工区

      该厨房的蔬菜加工区配备了大型蔬菜清洗流水线、脱水机、切菜机等设备,满足了其蔬菜洗切的要求。

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

      天烨最新研发的连续式洗菜线,从预洗到提升,再采用高压喷淋与强力水泡结合清洗,再加一道螺旋式水流清洗(两道清洗),再进行检视沥水,流水线作业,产量约800kg/小时,能解决大部分蔬菜的清洗要求。面世至今广受好评,成了中央厨房洗菜设备的不二之选。

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

      蔬菜切配方面则有天烨最新研发的输送带快拆式多功能切菜机(左),能满足日常的叶菜根菜切割需求,最重要的是它的输送带快拆能降低清洁保养的难度,简单几步便能完成清洗,最食安问题有着重大的影响,可见济川药业对这方面相当重视!

      另外还有中型蔬菜脱水机(中)和土豆去皮机(右)。


企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

除此之外,还配备了蔬菜打碎机(左)和蔬果切丁机(右),用于姜、蒜等蔬菜的打碎切细。


肉类加工区

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

自动真空滚揉机,肉类快速腌制入味的好帮手!

企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

      肉类切配方面则有鲜肉开条机(左),专业分割大块肉,风靡江浙沪的红烧肉块可以交给它处理!另外还有切肉丝肉片机(中)和绞肉机(右)。


企业食堂中央厨房又一力作——济川药业

竣工后,天烨对该食堂厨房的员工进行操作培训。

 

 


感谢济川药业一直以来对天烨的信任!

“一分耕耘,一分收获”,

让我们学会了有付出便会有回报!

我们会继续致力于服务好每一位客户,谢谢!









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