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马云进军预制菜?商界热议新赛道

日期: 2023-11-29
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马云进军预制菜?商界热议新赛道

,餐饮界传来重要消息:马云成立马家厨房,引发了大众对预制菜行业的关注。尽管一度受到争议,但预制菜赛道热度不减,不仅吸引了马云这样的商业巨头的光,重要性为政策端重视,充分彰显出其潜力与吸引力。

马云布局预制菜产业并非新鲜事。近年来他一直表现出对农产品、渔业、食品等领域的兴趣,早在2019年卸任阿里巴巴董事局主席时,就曾表示可能会涉足农业领域或其他方面。

马云进军预制菜?商界热议新赛道

 

预制菜行业在争议中持续壮大!

预制菜行业近年来蓬勃发展2022年中国市场规模同比增长21.3%,达4196亿元人民币 预计2026年将扩大至10720亿元。这个行业从种植、加工到销售,构建了完整的产业链。尽管竞争激烈,但预制菜仍被视为一个充满机遇的蓝海市场,未来发展潜力巨大。

政府对预制菜行业的支持显而易见。《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》 和国家发展改革委提出的培育发展预制菜产业的措施,以及各地相关政策都为行业发展提供了坚实基础。

预制菜的定义是什么?

根据《中国烹饪协会》20226月发布的《团体标准-预制菜》,它是以农产品为主要原料,通过标准化流程制作而成的成品或半成品菜肴。这一行业从20世纪90年代初的净菜加工配送逐渐演变至今涵盖了即食、即热、即烹、即配等多种形式

马云进军预制菜?商界热议新赛道

 

天烨&预制菜

在这个蓬勃发展的行业中,天烨食品机械作为食品机械设备领域的引领者,不断为预制菜企业提供着强大支持与优势。天烨专注净菜加工二十余年,不仅拥有丰富的经验和先进的技术为预制菜企业提供个性化定制的解决方案,以应不断变化的市场需求。我们坚信,预制菜企业的发展将为整个行业带来更多创新和增长。

在未来,我们将继续秉持合作共赢理念,不断提升自身技术能力和服务水平,为预制菜企业提供更全面、更优质的支持。

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