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广州LC餐饮供应链-净菜加工中心占地面积45000多平方米,是华南地区为数不多的餐饮产品加工配送一体化的中央厨房之一,是中国大的连锁餐饮第三方供应链平台服务提供商,主要业务范围涵盖肉类加工、蔬菜加工、包点及海鲜加工。天烨提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。
东莞菜莞家-净菜加工厂菜莞家中央厨房是东莞第一家大型全自动净菜加工厂,总面积20000平米,主营净菜加工、食材集散、学生营养餐、奶蛋工程等四大业务。菜莞家采用先进的生产工艺及流程技术,配置有全自动净菜生产线,安全高效的净菜、净肉、净蛋及包装设备,能满足学校食堂、企事业单位餐厅、各大餐饮企业等净菜需求,日供达20万份。为实现食品安全的全方位管控,让品质可信任建造安全洁净车间,10万级无尘车间、臭氧紫外线双重消杀配置自建检测室并与第三方权威检测机构合作,检验检测机制健全采用水触媒杀菌系统,生产加工杀菌消毒流程高效安全。 菜莞家中央厨房-天烨为其提供立项调研、规划设计、净菜工艺设计及设备配置、安装调试、运营指导等一站式服务。
无锡苏南-学生餐食材配送净菜加工厂占地18000平米,共配置6条全自动化生产线,为无锡市30万中小学学生餐供应食材,日产量达120吨。是国内第一家产量大、自动化程度高的净菜工厂,天烨提供了从立项、规划设计、配置、安装调试、运营指导一站式服务当地重点项目领先物联技术,数字化控制系统学生营养餐食材供应,食安风险管控系统完善全自动化脱水线全自动风干线水触媒杀菌线自动化净菜生产线智能仓库系统设备供应、安装调试任务高效完成
项目案例展示主要客户群体净菜企业,生鲜供应链,连锁餐饮,食品加工厂,团餐企业(学生餐、高校、监狱、部队、企业食堂、赛事供餐、高铁航空餐、医院)净菜企业:深圳创新——  供港蔬菜净菜加工厂深圳创新是国内第一家拿到供港净菜牌照的企业,天烨与创新从2007年合作至今,从设备供应到共同研发吻合市场需求的特殊设备,再到参与其扩建工厂规划设计配套,天烨与创新一直保持战略伙伴关系。无锡苏南——  学生餐食材配送净菜加工厂占地18000平米,共配置6条全自动化生产线,为无锡市30万中小学学生餐供应食材,日产量达120吨。是国内第一家产量大、自动化程度高的净菜工厂,天烨提供了从立项、规划设计、配置、安装调试、运营指导一站式服务。江阴苏南-30万份学生餐食材配送净菜加工厂苏南二期项目,天烨为其提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。宜兴苏南-40万份学生餐食材配送净菜加工厂苏南二期项目,天烨为其提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。东莞菜莞家—净菜加工厂东莞第一家大型净菜加工配送中心,日供净菜约10万份,天烨为其提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。宁德时代-净菜工厂单餐供应10万份,天烨为其提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。唐山JH食品—净菜加工厂当地重点产业园项目,占地面积15000平方米的现代化农产品加工厂房,配置有分拣清洗新鲜蔬菜、韩国辣白菜、漂烫蔬菜、创新拌菜、速冻蔬菜等新型净菜加工产品生产线。天烨提供生产工艺设计、设备配套、安装调试、培训等服务。广州绿成餐饮供应链—净菜加工中心占地面积45000多平方米,是华南地区为数不多的餐饮产品加工配送一体化的中央厨房之一,是中国大的连锁餐饮第三方供应链平台服务提供商,主要业务范围涵盖肉类加工、蔬...
第十三届中华人民共和国全国运动会(简称“全运会”)将于天津举行,从8月27日开幕至9月8日闭幕,全国各地的运动健儿将进行为期13天的角逐。 全运会当天,每天需要接待各省各协会运动员、工作人员、裁判员、中外记者等数万人,入场观众不计其数,期间菜品之多(150多种)、菜量之大是对餐饮加工中心的挑战。由于这13天的餐饮需连续供应,设备的品质和稳定度要求极高,容不得一点点小故障!天烨的前加工处理设备曾在奥运会、世博会、亚运会等大型供餐项目创下“全程0报修”的记录,天津“莎家帮”(全运会食品加工项目唯一承办方)经过全方位的考察,最终选定了天烨作为前加工处理设备的服务商 莎 家 帮天津莎家帮食品生产有限公司成立于2016年12月,系莎莎智城餐饮投资集团旗下的一家专业从事食品成品与半成品的加工、熟食生产的企业。莎家帮作为天津本土食品加工企业,着眼于天津本地市场需求,自建物流配送体系聚焦京津冀城市规划发展需求,完成优质产品,优质配送的企业发展规划。今年,莎家帮成为天津市2017全运会唯一指定食品加工单位。 全运会虽未正式开幕但中央厨房已经开始在“热身”各环节已“箭在弦上”,准备就绪! 设 备 进 场所有设备悉数登场,仿佛在等待发令枪响的一刻!   该项目一共配置了3条蔬菜加工线,每天需要处理10吨菜!连续式洗菜机,相信大家已经不陌生了,中央厨房必备!前端还配置了6工位挑选线和大型切菜机。另外还配置了火锅菜洗菜线,用于整株蔬菜的清洗。四槽翻转式洗菜机清洗完的蔬菜将放入离心式脱水机进行脱水。 输送带易拆式多功能切菜机(左)、蔬果切丁机(中间两台)、切丝切片机(右)必不可少!设 备 培 训正式比赛之前,必须要先听一听“金牌教练”的指导!设备安装调试完毕后,天烨的师傅们第一时间对员工进行了设备培训和操作安全等教育。
新闻回顾      去年6月17日,重庆巫溪县长龚均代表县人民政府与重庆L.S.Y.食品有限公司签署了《浙商园学生营养餐集中配送项目投资协议书》。巫溪县领导李学义主持签约仪式  重庆L.S.Y.食品有限公司      L.S.Y.食品有限公司创成立于2016年,因吉林省对口帮扶巫溪县,所以吉林省浙江商会动员浙商集资建设此项目。充分利用巫溪县丰富的农业资源,实现大宗原辅材料集中统一配送,实行农村义务教育营养餐供餐。在巫溪县政府的统筹下,与相关部门加强协作,按照相关规定,认真研究制定食堂食品原材料采购管理办法,对全县的大宗原材料实行“统招、统购、统配、统送”,从源头和过程上做好食品安全监管,更好地实现为学生提供“等值优质”食品的目标。项目建成后将成为重庆第一家,全国领先的营养餐加工配送企业,年生产营养餐可达到3600万份。 该项目通过数个月的调研走访全国各生产营养餐的中央厨房对天烨的前处理设备印象十分深刻果断地选择了天烨作为设备服务商  该项目配置了两条蔬菜清洗线——一条清洗叶菜(左)、另一条清洗根茎类蔬菜(右)根菜清洗线——前端配置了清洗去皮机与分拣挑选线等设备。叶菜清洗线——前端同样配置了分拣挑选线。   经过天烨师傅们的辛勤劳动所有设备在约定期限安装完毕马上进入员工操作培训阶段员工们正在学习洗菜线的操作皮带快拆式多功能切菜机,员工的挚爱!产量大,易清洗!学习锯骨机锯条的拆卸与安装  砍排骨机的皮带也是可以快拆的哦 学习切肉机刀组的日常维护学习安装绞肉机的绞龙、绞刀和绞网 学习真空滚揉机的操作学习切肉丁机刀组的安装和拆卸       至此,经过L.S.Y.公...
江阴苏南-30万份学生餐食材配送净菜加工厂苏南二期项目,天烨为其提供了生产工艺设计与筹建、净菜加工设备配套、安装调试及使用培训等服务。
济 川 药 业济川药业集团地处长三角的江苏省泰兴市,是集药品研发、生产制造、商业流通为一体的国家级高新技术企业集团,国家火炬计划泰州地区医药产业基地骨干企业、全国制药百强企业、上交所A股上市公司。      济川药业可谓天烨的老朋友了,其食堂厨房建造之初,便引进了天烨的前加工处理设备。由于企业的发展,人员的不断壮大,旧有的厨房已经不能满足现有需求,因此在今年将其重新设计(现能满足1—2万人用餐),并添置了产量更大的洗切设备,由于济川药业对天烨的设备十分满意,便继续选择了天烨作为其设备服务商!蔬菜加工区      该厨房的蔬菜加工区配备了大型蔬菜清洗流水线、脱水机、切菜机等设备,满足了其蔬菜洗切的要求。      天烨最新研发的连续式洗菜线,从预洗到提升,再采用高压喷淋与强力水泡结合清洗,再加一道螺旋式水流清洗(两道清洗),再进行检视沥水,流水线作业,产量约800kg/小时,能解决大部分蔬菜的清洗要求。面世至今广受好评,成了中央厨房洗菜设备的不二之选。      蔬菜切配方面则有天烨最新研发的输送带快拆式多功能切菜机(左),能满足日常的叶菜根菜切割需求,最重要的是它的输送带快拆能降低清洁保养的难度,简单几步便能完成清洗,最食安问题有着重大的影响,可见济川药业对这方面相当重视!      另外还有中型蔬菜脱水机(中)和土豆去皮机(右)。除此之外,还配备了蔬菜打碎机(左)和蔬果切丁机(右),用于姜、蒜等蔬菜的打碎切细。肉类加工区自动真空滚揉机,肉类快速腌制入味的好帮手!      肉类切配方面则有鲜肉开条机(左),专业分割大块肉,风靡江浙沪的红烧肉块可以交给它处理!另外还有切肉丝肉片机(中)和绞肉机(右...
近期,餐饮行业关注最多的关键词估计是“中央厨房”了。正巧,天烨也有很多中央厨房项目完工了。为更好服务大家,近期我们也会将大家关心的中央厨房案例和知识点分享给大家,记得关注我们哦!今天先来与大家分享一个由天烨设计及配套的中央厨房案例--浙江大唐餐饮 浙江大唐餐饮简介浙江大唐餐饮,也是浙江师大印象餐饮管理有限公司,是浙江师范大学后勤集团下属公司。2003年在原浙江师范大学后勤服务总公司 和科技实验总公司基础上合并组建成立浙江师范大学后勤集团。因改革实行模拟化企业运作,独立核算,自主经营,自负盈亏,因此成产浙江师大印象餐饮管理有限公司 ,长期负责浙江师范大学本部、杭州校区、兰溪校区等三校区共计4万余师生员工的餐饮管理服务保障任务,监管浙江大唐、师大人家、杭州笨笨熊、筷乐三碗等社会餐饮公司(校区餐厅),是一家从事学校、工厂、机关事业等单位膳食和后勤管理服务的专业性企业。说起与浙师大大唐餐饮的缘份,还要特别的感谢我们一位客户朋友谢总,正因为谢总对天烨认可与支持,向他的朋友推荐天烨,才有了我们与浙江大唐邵总的相识与合作。感恩谢总!!!邵总是一位非常务实并且睿智的企业家,在我们针对浙江大唐餐饮目前的状况与需求,及中央厨房基本设计规划理念和运作模式进行沟通后,邵总决定先建造“实验性”中央厨房(即尽可能花少钱建一个满足当下及未来三年业务需求的中央厨房,并让管理层熟悉掌握中央厨房的运营管理模式)天烨小课堂:中央厨房是一项重型投资,建造前你想好了要不要建?满足什么条件才建?花多少钱建吗?给大家点建议,供大家参考!从目前市场反馈来看,判断能不能建造中央厨房的先决条件有:1、旧厨房改造升级;2、有满足中央厨房生产的市场订单;3、连锁企业(中央厨房可满足自家需求,还可做第三方配送)(如海底捞、真功夫等)那么建中央厨房花多少钱合理呢?经测算一般企业能承受的最大投资额通常是年营业额的15%(以上...
IDC预测,未来5-10年,我国数字经济占GDP 的比重将达到60%,税收贡献将超过50%。 根据《中国数字经济发展白皮书》,数字经济已经成为国民经济的核心增长之一,国家已出台多项政策,大力推动数字经济的发展。 2016年,G20杭州峰会发布了《G20数字经济发展与合作倡议》,指出数字经济是以使用数字化的知识和信息作为关键生产要素、以现代信息网络作为重要载体、以信息技术的有效使用作为效率提升和经济结构优化的重要推动力的一系列经济活动。 习主席于2021年10月18日下午就推动我国数字经济健康发展,进行第三十四次集体学习。 这说明,数字化浪潮已席卷全球,并成为推动经济增长的重要引擎。 各行龙头企业早已开始了数字化转型比如三一重工,2008年起,就在其产品中广泛设置了互联传感器,其初衷本来是提高产品运行状态诊断及主动性维修服务的效率,以及加强租赁销售资产保全。2015年成立树根互联,今天其数字化互联产品甚至起到了帮助政府进行经济决策的作用。美的从2012年底开始的“632工程”(6个运营系统:研发PLM、计划排产APS、供应商协同SRM、ERP、制造执行MES、客户管理CRM,3个管理系统:财务、人力、BI,两个集成:用户界面集成、数据集成),到最近的工业互联网和数字化灯塔工厂建设,能观察到的是运营体系的全面数字化,而背后驱动力是美的的组织扁平化,产销模式变化(美的叫“T+3”)等一系列运营变革,美的也从这轮数字化转型里取得了显著效益。还有,金融服务业的“网银”;消费品和零售业的线上线下“数字化营销”;顺丰的从手持设备到二维码,从电子面单到人工智能流程的“数字化升级”;IT企业从传统的软硬件系统提供向“云服务转型”,都是数字化转型的典范。 随着大众消费者、小微企业的需求不断得到释放,而移动互联网创新也让“数字化”的低成...
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