政策驱动，2024学生餐格局或将迎来巨变（上篇）

去年12月，国务院食品安全办公室与教育部、公安部、国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（点击查看全文），旨在提升我国校园食品安全监管标准，确保在校师生的饮食安全。 

方案中明确规定了重点任务及责任人、实施时间线。

如，“对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关管理制度，推行“互联网+明厨亮灶”工程。”

如，“开展集中整治”的实施步骤的时间线是“2023年12月中旬—2024年4月”。

各地的相关部门也先后发布地方性的实施方案或指导意见。

其中，中山市市场监督管理局提出的《关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见（征求意见稿）》中，对学校食堂供餐条件、从业人员配比、食品安全管理、资金管理、社会共治等方面提出指导意见

—— 期望2024年12月31日前，全市中小学校食堂实现全部自主经营， 2025年12月31日前，采取校外集体用餐配送的，全部实现自建自营学校食堂。

这在整个广东团餐界，引起热议，这项政策调整意味着中山市的热链央厨面临业务模式的重大变革。

而中山改了，周边地区呢？其他省市地区呢？会有什么变化？

有业内人士预测，2024学生餐格局将会迎来巨变，你怎么看呢？

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