在一些餐馆当中，可以看到各式各样的多功能切菜机。因为人工切菜是一件比较麻烦的事情，所以为了采用更加好的切菜方式，比如说使用多功能切菜机就是一种非常好的方式，但在广大市场琳良满目的设备中，如何选择多功能切菜机？
一、 看板材
技术先进的多功能切菜机使用的板材是用优良的不锈钢面板，该面板的光泽度不是很高，有点发灰发暗的感觉，韧性是很刚强、非常的坚硬。还可以手指头弹一下版面，如果这个切菜机的面板是用不锈钢面板做的，会听到当当当的声音，若不是不锈钢的话，一般是咚咚咚的声音。此外，还可以适当准备一点食用油，在面板上浇下去，不锈钢是无拖挂的。
二、 听马达转动的声音
多功能切菜机在购买的时候，商家一般会接通电源进行购前测试，这个时候，注意听马达的声音是否清脆响亮，如果声音拖拉不清脆，很有可能是电机部分有问题，较多情况下是转子润滑较差。
三、 看传送带
可信赖的多功能切菜机传送带是用PTE无毒材料制成的，不仅可以保证上面传送的食材不会被污染，还可避免导致食物中毒。有的商家为了节省成本可能会使用劣质的有毒传送带。一般说来，没有异味的切菜机传送带基本不会有什么问题，有异味的一定不要选择，好材质的传送带是没有味道的。
现在国内外对蔬菜加工需求范围非常大，对多功能切菜机的切菜规格、切菜质量、操作方便性等方面都提出了更高的要求。选择多功能切菜机不仅在板材、马达转动声音、传送带等方面需要严格把控，在其他方面也要注意，才能选择到服务好，有诚信的多功能切菜机。