但凡是机械的使用都会涉及到一些需要特别注意的问题，因为要是操作方法不正确的话则可能造成机械的故障甚至是损坏情况出现，就算是切肉机的显示性能再好也同样是如此的。切肉机的使用其实对功能和规格的要求都是非常高的，而为了保证使用中的稳定性则需要提前了解其中各部件的相关作用，接下来就相关的细节问题来做个详细的阐述。
注意事项一：专人看管与操作
切肉机也是一种非常复杂的大型机械设备，因此在实际的应用当中尽量要找专人来进行操作看管，尤其是一些大型生产厂家更要注意进行严格规定，切勿任何人随意对其进行操作，整个操作过程中还要注意正确的方式方法。
注意事项二：检查工作要做好
用切肉机的时候是容不得丝毫的大意存在的，特别是在准备开机使用之前要做个全面的检查来排除各种可能会出现的危险因素，其中包括了各部件是否有异常的情况出现，如发现的话则需要立即的予以解决，做好这些了之后才能开始使用切肉机。
注意事项三：不能过多放料
在用切肉机前要掌握正确放料的方式才行，在放料的过程里面要尽量做到匀着放进去，且绝不可放进去有骨的肉类，还要注意不能单次放入过多的肉量，否则的话会让切肉机出现异常的情况甚至是出现损坏。
值得相信的切肉机在操作当中所需要注意的问题很多，除了整个操作的过程中要注意使用正确的方法之外，还要注意操作之后的相关基础清理工作，通常在操作完成之后需要对内部的一些零部件进行彻底的清洗，等到完全晾干之后在将其安装到制定的位置上面，这样才能保证下一次使用切肉机运转时所有的零件都不会有异常出现。