厨房杀菌系统是一些厨卫设备公司的主打产品，特别是对于卫生条件有比较高要求的餐厅而言，拥有一款高质量，完善的杀菌系统十分必要。近年来这类系统也正是凭此获得了非常高的人气。下面本文将简要介绍此类系统为何能广受市场欢迎。
第一、原材料来源多且价格低廉
先进的厨房杀菌系统采用自来水为原料，在不添加任何化学物质的基础上以物理方式将水裂解产生水触媒TM功能团[。OH]，从而以水触媒的形式达到杀菌目的。这种利用水作为原材料就能达到杀菌目的的方式大大降低了设备的使用成本，也是这些厨房杀菌系统得以走进餐饮行业并倍受欢迎的重要原因。
第二、杀菌效率高
有口皆碑的杀菌系统通过产生水触媒与细菌细胞膜上的脂蛋白、脂多糖发生双链反应，从而达到快速杀灭病菌的目的。这种杀菌方式不仅方便快捷，而且杀菌效率远比简单水洗或臭氧洗来得高效安全，对于保障厨房卫生以及人员健康有着非常重要的意义。
第三、占用空间小
目前比较优秀的厨房杀菌系统还拥有着比较小巧的体积，采购这样一台设备并不会占用过大的地面面积，这对于一些餐饮行业而言意味着可以有更多的空间用于发展，而在不牺牲作业面积的前提之下仍然可以保障环境的卫生整洁，有效避免细菌的滋生与传播。
从这几点来看，厨房杀菌系统受到市场的欢迎丝毫不令人意外，特别是当前不仅餐饮行业卫生标准不断提高，食客们对于餐饮场所的卫生条件要求也在提高，有效控制细菌繁殖则是确保卫生的重要一环，利用厨房杀菌系统达到这一目的自然会越来越受欢迎。