在日常菜品中，菌菇类食品以其鲜美、营养价值高获得不少人的喜爱。菌菇类产品按照自然生长习性多喜好各类树木，可能带有毒素，小孩就经常被教导色彩鲜艳的菌菇不要碰不能吃。这种生产习性也给人们的采收带来巨大麻烦。于是人们尝试对菌菇类产品进行人工栽植。

    以黑木耳为例，为了调配好黑木耳生长过程中所需的各类营养物质，需要在菌袋内装入木屑、稻草、棉籽壳、土壤等，并对它们进行高温灭菌、装袋密封生成菌棒。在这其中需要用到拌料机、杀菌机、装袋机等多种设备。不少地区看中黑木耳背后的巨大市场，通过人工栽植黑木耳实现脱贫致富。

    甘肃酒泉：建成千亩有机黑木耳生产基地

    甘肃酒泉力求在带领农户脱贫致富的同时实现无污染、无公害、绿色环保。为此，该地结合自身发展新兴产业缺资金、缺技术,钢架大棚闲置多,农村秸秆多等情况，引进浙江客商投资建设有机黑木耳生产基地。据悉，该基地共有2条菌棒生产线，能够实现年产黑木耳菌棒1000万袋的产能，带动该地农户发展食用菌产业。

    江西吉安：推动打造黑木耳科技示范园

    江西吉安有企业与合作社、农户进行合作，通过公司引进菌类产品深加工生产线，负责菌袋生产、接种和木耳的保底价收购，合作社组织农户进行田间栽培管理和木耳采摘的模式共同推动该地黑木耳产业的发展。该企业致力于打造一个集种植、深加工、旅游为一体的黑木耳科技示范园，目前已经推动黑木耳总部建设成为该地重点调度项目。

    黑龙江牡丹江：集聚力量建设“世界黑木耳之都”

    牡丹江致力于将本地打造成“世界黑木耳之都”。从去年的营收来看，该地食用菌栽培规模达到43亿袋，总产值达122亿元，足可见该地黑木耳产业发展之大。据悉，该地汇聚了120多家菌包厂、70多户加工型龙头企业以及19户食用菌机械企业，这些企业能够年产粉碎、袋装、灭菌等12大类专用设备近4万台。共同推动该地黑木耳产业的标准化、优质化、产业化进程。

    新疆乌什：黑木耳变身扶贫金疙瘩

    该地有个托万克麦盖提村，因为地下水位高，土壤碱性大，种植小麦、玉米、番茄等农作物产品质量一直不高，扶贫难度较大。该地考虑到自身适合林下食用菌种植的优势从浙江引进林下黑木耳种植项目。在黑木耳种植试验成功的基础上，该地顺势成立黑木耳菌棒厂，采购高压锅炉、粉碎机、搅拌机、接种箱等设备，建成日产3000棒的菌棒生产线推动该地菌棒自产。解决了当地15位贫困户的就业难题。

    可以看到，黑木耳产业在我国各地都有所发展，尽管他们的定位、目标不尽相同，但使用现代化设备推动黑木耳产业标准化是他们的共同选择。