[2025年5月16日，广州] 在广东省预制菜装备产业发展联合会主办的“2025CRE中央厨房数智创新发展大会”上，格力电器与天烨食品机械携手亮相，以“技术+场景”的创新融合，为餐饮连锁产业的可持续发展注入新动能。
此次合作不仅是两大行业巨头的优势互补，更是餐饮行业迈向数智化、绿色化、集约化的重要里程碑。
格力电器：全冷链技术护航预制菜产业
作为制冷领域的领军企业，格力电器以“餐饮冷库系统解决方案”为核心，通过制冷技术革新与智能化设备，为餐饮行业提供从生产冷冻储藏、冷链运输到零售终端的全冷链流通保障。
格力自主研发的超低温单机双级螺杆压缩机组、光伏直驱变频热氟融霜制冷机组等核心技术，构建了覆盖预冷、加工、仓储、运输的全冷链生态。其设备在-65℃超低温环境下仍能保持高效运行，能耗较传统机组降低40%以上，为预制菜的保鲜与食品安全提供硬核保障。格力电器董事长董明珠曾强调：“预制菜的关键是保鲜和健康。”
此外，格力牵头制定中小型冷库能效标准，并起草成套制冷机组产品标准，不仅规范了冷冻冷藏行业的能效水平，也为预制菜市场的拓展提供了强有力的技术支持。
天烨食品机械：净菜加工领域的开创者与引领者
天烨食品机械深耕净菜加工领域20余年，凭借先进净菜加工技术和智能化解决方案，成为餐饮食材加工领域的技术标杆。天烨围绕“净菜加工”提供工艺技术服务、净菜加工设备、净菜工厂及中央厨房建厂一站式服务，并推动行业数字化转型。目前，天烨已服务食材供应链、团餐中央厨房、连锁餐饮、食品及预制菜工厂等超过2万家企业，以“简单、皮实、好用”的产品理念和“专业、领先、成功”的服务理念，赢得行业广泛认可。
天烨创始人温光汶董事长表示：“我们致力于将传统食材加工从劳动密集型转向科技驱动型，为行业可持续高质量发展树立标杆。”
行业痛点与解决方案：天烨董事长深度分享
在本次大会上，天烨食品机械董事长温光汶受邀作为嘉宾，对当前中央厨房与连锁餐饮行业的核心痛点及解决方案进行了深度剖析。他指出，行业面临的挑战主要包括：标准化程度不足，人工操作导致菜品品质不稳定；人力成本高企，传统加工方式效率低下；智能化转型滞后，难以满足现代餐饮高效生产需求等等。针对这些问题，天烨提出智能化净菜加工整体解决方案，通过自动化切菜、洗菜、包装及杀菌系统，大幅提升生产效率，降低运营成本，助力企业实现标准化、规模化生产。
强强联合，共推行业数智化升级
格力与天烨的合作，不仅是技术融合的典范，更体现了央厨产业“绿色化、集约化、标准化”的发展趋势。天烨通过减少水耗与食材损耗推动环保生产，格力则以节能设备助力“双碳”目标。
广东省预制菜装备产业发展联合会理事长董明珠指出：“农业工业化需要跨界协同，只有打通产业链上下游，才能实现多方共赢。”
此次合作标志着中央厨房与预制菜产业正式迈入智能化、低碳化的新阶段。未来，格力与天烨将继续深化合作，共同推动中餐工业化进程，为全球餐饮市场提供更高效、更绿色的解决方案。
