商用多功能切菜机怎么选？如何选购到好用且耐用的多功能切菜机？一定要了解这几个方面

   如今市面上的商用多功能切菜机非常多，外观看起来相似，几乎看不出区别，基本的功能也都具备，但是价格甚至可相差2-3倍，它们的区别在哪里？真的越便宜越好？这就教你如何挑选合适的商用多功能切菜机，不走弯路。

   第一：切菜功能是否强大，各种切菜功能都具备。商用多功能切菜机的功能就差不多了，应该满足日常90%以上蔬菜的切分需求，而且切菜精准、出品漂亮，无论是根茎类还是叶菜类，它需要支持切片、切丝、切丁、切段，尺寸还可调节，满足多样化的烹饪需求。当然也有特殊例子，如特殊的特制切莲藕片刀盘，很多就不具备这个功能。

   第二：关注多功能切菜机的品质。包括设备本身的设计细节、用料、做工、元器件和切菜效果细节，质量好的切菜机不仅设备好，切菜出来的出品效果更好，切菜精准、出品比人手工切都要好看，这有利于在食材烹饪时同时熟化及出菜效果，特别是学校食堂、企业食堂团餐等大锅菜厨房使用。同时，切菜的损耗率更低，切菜速度更快等，损害低相当于提高了利润。

   第三：看切菜机的耐用性。优质多功能切菜机可以连续切菜工作8小时不间断，而劣质的多功能切菜机使用2-3个小时估计就要停机了，因为劣质电机受不住，而且故障率高，这关乎到设备的使用寿命，也影响日常的工作效率。市面上的切菜机仿制品外观相似，但质量和耐用性参差不齐。举例一个使用案例，大品牌天烨机械的多功能切菜机，有非常多的切菜机使用十多年的案例，这是几乎每天都在使用的情况下，有多少设备能达到这个程度？天烨食品机械经过20多年用户反馈不断升级，不仅切割效率高，关键部件也更耐用，使用寿命长。

   第四：损耗件的维护成本，关注刀片等易损件的更换频率。优质设备设计合理，易损件更换简单，后期的使用成本低，维护成本自然也就更低。如切菜机的刀片、刀盘、输送皮带等，这些都是损耗件，更换频率以及维护保养，都是影响后期维护成本的关键因素，设备的成本高低也在这里面。

   第五：售后服务保障。每天要切大量的各类食材，最怕的就是设备罢工，不仅需要增加大量的人工和时间，还影响了后面的出餐时间。选择有完善售后服务的品牌，一旦设备故障，有专业售后团队能迅速解决，避免影响日常运作。

   总结来说，多功能切菜机不仅要“切得快”、“切得准”、“切得好”、更要“切得久”。结合餐饮场景的实际需求，选对切菜机就是为厨房减负、为效率加分！

   天烨食品机械拥有20多年的多功能切菜机生产和销售的经验，根据国内实际的生产环节和需求，不断升级改进，研发生产了六代的多功能切菜机，有的产能大、有的更适合每天长时间工作等，每一款切菜机都有针对适合的使用常见。如学校食堂、餐饮门店、酒店、连锁餐饮等，自然多功能切菜机的价格也是不一样的，根据使用场景选择合适的多功能切菜机。