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TY-980C全不锈钢脱水机，净菜加工蔬菜脱水不伤菜 在净菜加工、团餐配送、超市生鲜等场景中，蔬菜的脱水环节直接影响食材保鲜期、损耗率和人工成本，清洗后的蔬菜脱水不彻底易变质腐坏，过度脱水导致食材损伤等，传统脱水机噪音大、清洁难、适配性差等因素，天烨TY-980C全不锈钢脱水机，精准破解行业痛点。 一、核心价值：降本增效，从脱水环节精准突破1、低损耗、长保鲜，直接降低食材成本采用篮筐式脱水设计，区别于传统袋装脱水，能有效保护叶菜、根茎类食材完整性，避免挤压破损导致的损耗；脱水过程可精准调整转速（0-1200rmp）和时间，根据叶菜、根茎等不同品类特性适配脱水强度，既彻底去除表面水分，又不破坏细胞结构，实现“保质、保色、延长保鲜期”三重目标，净菜配送周期可延长1-2天，超市生鲜货架期显著提升，减少滞销损耗。娇嫩的生菜、香菜、葱花等均可甩干表面水分而不伤及食材本身，适合各类蔬菜、瓜果类等各类食材脱水。 2、高产能+省人工，提升生产效率TY-980C全不锈钢脱水机采用大容量设计：65L容积搭配专用篮筐，叶菜单次脱水10kg/筐，根茎类15-20kg/筐，满足批量加工需求，避免小容量设备反复操作的低效问题；便捷接料+轮换作业：篮筐式结构接料直接高效，随机配备2个篮子，可实现“脱水-接料-备料”无缝衔接，无需停机等待；智能提示+人体工学：可自选手动模式和自动模式...
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净菜加工生产线都会用到哪些设备？不同的场景，净菜加工生产线的工艺流程是不一样的，如中央厨房、净菜加工配送中型、工人食堂、学校这样的食堂厨房，这些场景对蔬菜食材的加工保存需求都不一样，因此加工流程都会有所不同，但其中都有大致相同的基本流程。 以天烨自动叶菜类净菜加工生产线为例，此生产线是最基础的蔬菜加工生产线，主要功能是实现切菜洗菜，提高食材的清洗切分效率。此类的生产线主要在学校食堂、工人食堂当中比较常用，切分清洗后的蔬菜食材通常会在非常短的时间内下锅烹饪出餐，无需保存特别长的时间。 第一环节：净菜加工生产线前端采用的是天烨食品机械的TW-806-2P双层六人检视台，毛菜在这里通过人工挑选，去除黄页、烂叶、菜根等不可使用部分，将挑选好的蔬菜通过上层自动输送到自动切菜机，菜根等不可食用部分通过下层输送到反方向送往垃圾收集箱。此环节是整个切菜、洗菜生产线人工需求最大的环节，形成半自动的形式加工，全面提高工作效率，。 第二环节：食材切分环节采用的是天烨机械TW-806大型切菜机，挑拣好的蔬菜食材经过预先设定好的切菜机进行自动切割，切菜机会提前预设七分的形状与尺寸大小，如切片、切丝、切段、切块、切丁等等。蔬菜食材经过切分后经过提升机送往清洗环节。 第三环节：此环节是清洗环节，采用天烨机械TW-606-3洗菜机和TW-406洗菜机，分段式的清洗方式。第一...
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学校食堂、工人食堂、中央厨房、净菜加工厂、食品加工厂都会需要各类根茎类蔬菜的切丝切片设备，如土豆、萝卜、芋头、莴笋等的切丝切片，而且是每天都有大产量需求，为此天烨机械TW-822中型切丝切片机一台设备就可以满足大批量的切丝切片生产需求，产能可达到400-1000公斤/时以上。 TW-822中型切丝切片机适配工业级加工标准，可长时间持续的工作，满足食品加工场的高强度持续的生产需求。设备整机结构采用食品级304型不锈钢打造，不仅抗腐蚀、不易生锈，还能直接接触食材，符合食品加工的卫生标准。无论是清洗时的高压冲水，还是日常接触的食材汁液，都不会对设备造成损耗，长期使用仍能保持稳定性能，降低设备维护成本。 天烨机械的TW-822中型切丝切片机操作非常简单，一键启动，即可工作，无需复杂的培训，普通人也能轻松上手操作。切丝切片可以一分钟内快闪拆换刀盘实现，切丝切片效果统一，不会出现大小不一的情况。切丝切片表面光滑不粗糙，切丝切片不易断，比人工手切的效果更好。 TW-822中型切丝切片机具有400-1000公斤/时的大产能的同时，可以灵活集成在生产线当中，新旧生产线都能搭，无论是新建的自动化生产线，还是已有生产线的升级改造，都能无缝集成。此外，还能选购切波浪片刀组，满足不同产品的加工需求，让生产线适配性更强。 切割尺寸可以快速灵活更换，外刀盘实现快拆，更换不...
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净菜加工配送中心所采用的“卫星厨房”模式，又称“双厨房”模式，与传统的中央厨房模式和厨房独自采购加工食材的方式相比，净菜加工配送中心拥有非常多独特的优势，被称为是团餐行业未来发展的趋势，如今越来越多的地方开始采用这样的模式菜供应团餐食材，那么全国最大的净菜加工厂是什么样子的？如何建成这样的庞大净菜加工厂？每天生产数十万份净菜食材是如何供应学生餐、企业食堂、团餐食堂的？ 你现在所看到的是由天烨食品机械规划设计，提供一站式净菜加工方案的，全国最大的净菜加工配送中心。此净菜加工配送中心采用的是“双厨房”模式，每天这里会生产数十万份净菜食材，再通过全程冷链的方式，将净菜送往数百上千个大大小小的食堂后厨，厨房收到净菜食材后，无需再清洗和切分，可以直接下锅烹饪，确保菜品新鲜的同时，确保营养食品卫生与安全。 净菜加工配送的优势集中加工，标准化流程，形成规模化效益：拥有专业的食材检测实验室，由专业净菜配送中心完成食材挑拣、清洗、消毒、切配、包装全流程； 分散烹饪：净菜通过冷链直达各食堂后厨，无需二次处理，直接下锅烹饪；食堂后厨大幅度提高效率、减少人工成本、减少占地面积需求等； 双重保障：既保证了加工环节的标准化安全，又提升了终端烹饪的效率，完美解决传统团餐“食材不新鲜、处理不规范、浪费严重”三大痛点。 而天烨机械筹建的这座全国最大净菜加工配送中心，...
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切肉丝肉片机是食堂里使用率最高的切肉设备了，因此每天都需要对其彻底清洗，才能确保食品卫生安全。 切肉丝肉片机拆卸其实非常简单，天烨机械的切肉丝肉片机的快拆设计，半分钟就可以完成拆卸，进行快速清洗，简单方便快捷。以天烨机械的TW-251系列切肉丝肉片机为例，三个步骤，数分钟内可以完成整个切肉丝肉片机的清洗。 第一步：打开防护罩、拧下刀组的最外侧刀组，即可快速取下整个刀组，上下两个刀组是通用的，位置是可以互换的。 第二步：拆卸下来的整个刀组无需再继续拆刀片了，可以直接用高压水枪冲洗，使用热水兑洗洁精等清洁剂，转动刀片，用水枪无死角冲洗，即可清洗干净。 第三步：将刀组防止干燥区进行晾干，等下一次使用前再用清水清洗一遍，再装机进行工作。 天烨机械TW - 251系列是专为中大型批量肉类加工设计的大型切肉丝肉片机（常见型号含 TW - 251P等），整机食品级不锈钢制造耐腐蚀易清洁、数百公斤每小时的高效量产、切丝切片一机多用为核心优势，适配食堂、净菜中心、食品加工厂等场景，是团餐与肉类加工降本增效的关键设备。 天烨机械TW - 251系列切肉丝肉片机可快速完成鲜肉的切片、切丝，将切好的肉丝二次推入还能加工成肉丁，产能达到800公斤/时以上，大幅提升加工效率，降低人工成本，适配回锅肉、鱼香肉丝等各类需要标准肉料的菜品制作。学校、中央厨...