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2022 - 05 - 16
数字化浪潮来袭,谁理解并运用数字化,谁就拥有话语权!天烨作为净菜行业的引领者,从2017年客户提出“智能化工厂”的需求起,开始着手数字化相关研发,现已具备成熟技术团队,不仅全线净菜设备可定制数字化升级,也能提供数字化净菜工厂从规划设计、设备配套、安装调试到运营指导等一站式解决方案。并于2021年12月16-18日广州酒店用品展正式亮相!本次展会仅展示“设备管理数字化系统”和“成品自动化分拣系统”。设备管理数字化系统本次展出的切菜机、净菜加工流水线,通过配置数字化接口来升级,在数字化净菜工厂驾驶仓屏上,可以看到实时读取的设备运行状态数据,如频率、电压、电流、运行时间,洗菜机的水温、水浊度等,还有设备故障状态。设备进行数字化升级后,通过数字化系统对设备数据进行采集、记录、统计分析,可以准确掌握设备的负荷情况,指导调整生产节奏,提高设备利用率。同时对设备进行远程运维,掌握设备的劣化倾向,指导设备的保养维修工作,将被动式、计划式维修变为前瞻式,提高排产、排程的有效性和准确性,保障生产计划的完成。数字化系统数据发布在云平台上,授权用户可以通过电脑WEB、手机APP在任何地方实时了解设备的相关数据,及时做出管理决策。自动化分拣系统自动分拣线对接MES系统的订单数据,根据排产计划将多条生产线上的成品自动分拣到对应的客户栈位,供后续转运到成品库储藏。本次展示的自动化分拣线为保证演示的连续性,分拣出...
2022 - 04 - 11
继天烨全线产品数字化升级后天烨数字家族又迎来了新成员数字化自动分拣系统数字化智能机械手臂组装中 调试完毕,看看效果~ 在客户它现场又是怎么工作的呢
2022 - 04 - 11
在疫情影响下,“预制菜”可以说是当下业界最出圈的存在了。众多研究报告证明这是个万亿级的赛道,引得整个产业链各个环节的企业纷纷参与进来。有的,是企业凭一己之力带火一款菜式有的,是行业集联盟之力推出一个品类,有的,则是举全省之力推动整个菜系的发展,比如粤菜3月25日,广东省人民政府办公厅官网发布《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(下称《十条措施》),提出一系列创新亮点措施,全面开启预制菜产业发展新局面。对广东加快建设预制菜产业高地,推动预制菜产业高质量发展作出具体部署。点击查看《十条措施》全文面对预制菜这个赛道,广东的目的是向全世界推广粤菜,政策上开创了全国先河,而广东各地更是组团出道。广州粤菜中的广州菜,也称广府菜,广州多家餐饮品牌推出了预制菜品,以秉承发扬粤菜文化为己任,将广东美食特色融入现代化工艺,打造广府美食系列预制菜品,原汁原味呈现最地道的广府美食。佛山佛山成立产业联盟,并大力推进“粤菜师傅”工程和链长制,加强粤菜优质食材基地建设。据测算,经组织化、系统化推广后,佛山预制菜年产值预计将达到300亿元。肇庆肇庆聚力打造粤港澳大湾区预制菜“第一园”,产业园项目已纳入2022年省重点建设前期预备项目,并录入国家重大建设项目储备库。已有投资意向的企业有20家。立足特色产业资源,推出特色预制菜产品,重点发展水产类、禽畜类、地方特色菜肴类、南药药膳类、新鲜果蔬类预制菜产品,...
2021 - 06 - 15
洗菜机技术的发展不仅能够提高人们的生活品质,更能够保证人们的饮食健康,目前洗菜机的发展非常迅速,像大型蔬菜清洗机、根茎菜清洗机、火锅菜清洗机等设备都被广泛的应用。目前洗菜设备被广泛的应用于餐饮行业、食品加工业以及日常家居生活中。1.餐饮行业餐饮行业对洗菜机的应用是非常广泛的,因为在餐饮行业中需要大量的蔬菜清洗工作,人工洗菜不仅不能保证菜品的清洗质量和品相,也会造成菜蔬和水的损耗,因此餐饮行业率先引进蔬菜清洗设备,像大型的企事业单位食堂、饭店、火锅店、自助餐店等都在使用效率高品质好的一体式洗菜设备。2.食品加工行业除了餐饮行业之外,食品加工行业需要大量的蔬菜瓜果类的清洗工作,且与餐饮行业不同的是是,食品加工行业对于成品的检测非常严格,如果在净菜环节,不能保证其清洗的质量,对于成品的质量就难以保证,因此食品加工行业也积极引进大型的蔬菜瓜果清洗设备,在源头上提升产品的品质。3.日常家居不同类型的洗菜机设备在体积上差别非常大,商用的设备因其适用功用问题包含的功能较多,因此其体积也是比较大的,但是随着智能化家居的出现,洗菜设备成为智能家居中重要的环节,与洗碗机一起进入日常家居中,为家庭服务,极大的解放了家庭厨师的双手,同时也在无时无刻的保障着人们的健康和饮食安全。餐饮、食品加工、日常家居就是目前一体式自动化洗菜机的主要的应用行业和领域,因其节水性、低耗性、实用性而广受好评,逐渐走进更多的行业...
2021 - 06 - 07
人们越来越重视食品安全与饮食品质,对于食物的安全和品相要求的也越来越严格,对于蔬菜的处理过程和处理的流程则会影响其品相和达标程度,洗菜设备的出现使得蔬菜的清洗工作更加正规和科学,从整体来分析用洗菜机清洗后的蔬菜以下三个特点:1.清洗工作更为彻底传统的手工洗菜随意性较大,即使是多次洗涤菜蔬,也只能够洗去蔬菜表面的泥污,像残留的农药和病菌是无法彻底的清除的,长期食用这些被污染的蔬菜,危害着人们的健康。而洗菜机是利用臭氧技术和超声原理来清洁绿叶菜和根茎菜,有效的保证了菜蔬的清洗效果。2.品相有保证传统的手工洗菜想要保证清洗的干净,需要反复的清洗,在揉搓蔬菜的时候,像一些叶类蔬菜,会导致叶片的破碎,影响净菜的品相,在像火锅店以及自主餐厅等餐厅行业中,会影响食客对于菜品的观感。而用洗菜机清洗的蔬菜利用双核等离子食材净化技术,避免了菜蔬被暴力清洗,保证了清洗后的品质好和品相完整。3.避免二次污染对于一些餐饮行业而言,蔬菜的用量非常大,清洗工作需要非常长的时间,并且为了清洗干净保障食客的饮食安全,都会添加一些蔬菜清洗剂,这些添加剂也容易在菜蔬上聚集形成二次污染。而应用品质好效能高的洗菜机,能够快速的完成蔬菜的清洗工作,非常省事,同时无需添加任何蔬菜清洗剂,避免了蔬菜的二次污染,因此是省事又健康的。洗菜机清洗的蔬菜有更为彻底、保证品相及避免二次污染等显着的特点,因此越来越多的行业喜欢在加工蔬菜的过...
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