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项目案例

年生产3600万份营养餐的中央厨房

日期: 2017-06-13
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新闻回顾

      去年6月17日,重庆巫溪县长龚均代表县人民政府与重庆L.S.Y.食品有限公司签署了《浙商园学生营养餐集中配送项目投资协议书》。


年生产3600万份营养餐的中央厨房

巫溪县领导李学义主持签约仪式

 



年生产3600万份营养餐的中央厨房 

重庆L.S.Y.食品有限公司


      L.S.Y.食品有限公司创成立于2016年,因吉林省对口帮扶巫溪县,所以吉林省浙江商会动员浙商集资建设此项目。充分利用巫溪县丰富的农业资源,实现大宗原辅材料集中统一配送,实行农村义务教育营养餐供餐。在巫溪县政府的统筹下,与相关部门加强协作,按照相关规定,认真研究制定食堂食品原材料采购管理办法,对全县的大宗原材料实行“统招、统购、统配、统送”,从源头和过程上做好食品安全监管,更好地实现为学生提供“等值优质”食品的目标。项目建成后将成为重庆第一家,全国领先的营养餐加工配送企业,年生产营养餐可达到3600万份


 

该项目通过数个月的调研

走访全国各生产营养餐的中央厨房

对天烨的前处理设备印象十分深刻

果断地选择了天烨作为设备服务商

 



 年生产3600万份营养餐的中央厨房

该项目配置了两条蔬菜清洗线——一条清洗叶菜(左)、另一条清洗根茎类蔬菜(右)



年生产3600万份营养餐的中央厨房

年生产3600万份营养餐的中央厨房

根菜清洗线——前端配置了清洗去皮机与分拣挑选线等设备。



年生产3600万份营养餐的中央厨房

叶菜清洗线——前端同样配置了分拣挑选线。

 

 


 

年生产3600万份营养餐的中央厨房

年生产3600万份营养餐的中央厨房

年生产3600万份营养餐的中央厨房



经过天烨师傅们的辛勤劳动

所有设备在约定期限安装完毕

马上进入员工操作培训阶段



年生产3600万份营养餐的中央厨房

员工们正在学习洗菜线的操作



年生产3600万份营养餐的中央厨房

皮带快拆式多功能切菜机,员工的挚爱!

产量大,易清洗!



年生产3600万份营养餐的中央厨房

学习锯骨机锯条的拆卸与安装


 

 年生产3600万份营养餐的中央厨房

砍排骨机的皮带也是可以快拆的哦


 

年生产3600万份营养餐的中央厨房

学习切肉机刀组的日常维护



年生产3600万份营养餐的中央厨房

学习安装绞肉机的绞龙、绞刀和绞网

 


年生产3600万份营养餐的中央厨房

学习真空滚揉机的操作



年生产3600万份营养餐的中央厨房

学习切肉丁机刀组的安装和拆卸


 

      至此,经过L.S.Y.公司与天烨等多方的共同努力协作,该中央厨房已完成并马上投产。天烨将不遗余力地继续为广大中小学生的健康成长提供宝贵的支援,谢谢!


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