最近,听到各种对中央厨房的不同声音,有的说好,有的说不好;有的说要建,有的说最好别建。
其实,中央厨房就是“中央厨房”!
中央厨房要不要建?要根据自身情况定,看有没有建的先决条件,比如是不是已有了满足中央厨房生产的市场订单?比如是你已是连锁企业,建个中央厨房满足自家门店需求,还能向外拓展,为第三方服务。等等......
中央厨房好不好?这点要看各个中央厨房的运营团队了。当市场趋于成熟时,想要基业长青,就需要专业、匠心。
有一个团队,他们的中央厨房在建造前就尽现专业态度,匠心精神!
坚守初心
提供安心健康的食品
沐群农业科技(上海)有限公司致力于打造从种子到筷子的安心健康食品全产业链,集团体供餐、农副产品配送、营养配餐、有饭有菜团餐O2O服务平台、基地管理、供应链管理等六大业务领域,为团队单位、军队、政府机关单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮、白领、家庭、社区、商超等提供安全、健康、便捷的食品。
2018年5月,沐群集团旗下,一家净菜中央工厂正式开业,目前为德克士和各大顶尖连锁餐饮配送各类型净菜。
秉承沐群“提供安心健康食品”的经营理念,从设计之初就按照2017年最新的即食果蔬生产标准进行设计规划的。
合法经营
实力拿下即食蔬果牌照
沐群是上海市青浦区第一家拿到即食蔬果牌照的企业,是上海市第四家。
设施设备精良
引进国内高端先进的设
初加工车间,使用天烨专业洗切设备
车间传递自动输送带采用食用级材料
清洗加工车间,使用天烨TW-706喷淋式火锅菜自动洗菜线,采用高压喷淋与强力水泡结合清洗模式,洗程长达九米,双缸体系统独立工作隔绝污染物,强有力的清洗力度提高蔬菜品质。
10万级净化包装车间
食安控制
时时监测,水触媒护航
化验和研发室
ATP生物检测仪,随时检测食品细菌情况,保障出品安全
天烨水触媒·臭氧杀菌系统EOS8136-CD机型,对应水龙头12组,浓度高于10.0ppm,与天烨TW-706喷淋式火锅菜自动洗菜线配套使用,自来水通过水触媒·臭氧水机内间接电解式臭氧发生技术产生“溶解臭氧水”,从洗菜线喷淋处输出,对蔬菜进行喷洗,杀菌降农残,喷淋下的水触媒·臭氧水进入缸体,进行再次清洗,双重作用。一定时间后,缸体内溶解臭氧水将分解为水和氧气,真正无残留!
匠心团队
安心健康食品是团队成员工作的准则
小天有话说
能够吃到安心、健康的食物,真的是件非常棒的事情!
为沐群集团点赞!
这也是天烨集团的追求,为客户提供优质的设备和服务,通过我们的努力为食安事业贡献一份力量。