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【展会预告】3月27-3月31日，上海&武汉 双城展览，期待与您相约！3月27-3月31日备受瞩目的两大盛会同时登场"第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会 ""良之隆·2024第十二届预制食材加工与包装设备展"将在上海和武汉同步掀起行业热潮！天烨专业团队携多款食材加工设备一同亮相上海和武汉不容错过的行业盛会，期待与您相约！展会详情第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会时间： 3月27日 - 3月30日展位号：ZH-D01地点：国家会展中心（上海）识别图中维码领取门票展会介绍 本届餐饮展预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流;展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。展会详情良之隆·2024第十二届预制食材加工与包装设备展时间： 3月28日 - 3月31日展位号：P1-A83地点：武汉客厅·中国文化博览中心识别图中二维码领取门票展会介绍 本次预制菜加工与包装设备展的四个展厅及户外展区，总展览规模将达40000平...
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2024“上海华食展”于今日（2月28日）盛大开幕，全国各地业界同仁齐聚上海，你来了吗。来了的话，欢迎来5.1馆，5-B20天烨展位做客，聊聊行业、聊聊技术、聊设备、聊聊......作为净菜加工领域的开创者引领者——天烨食品机械，这次携多款食材加工设备惊艳亮相,展现先进食材加工技术，引来无数观众围观。食材加工技术助力预制菜健康发展天烨董事长温光汶先生受邀参加“2024中国预制菜加工与包装技术创新大会”就《食材加工技术助力预制菜健康发展》，发表主题演讲。食材加工设备提升生产效能天烨20余年专注于净菜前处理加工领域，因“简单、皮实、好用”的设备，“专业、领先、成功”的加工工艺服务，及使用无忧的售后服务，被广大用户持续选择。现场展示的自动分拣线，对接MES系统的订单数据，根据排产计划将多条生产线上的成品自动分拣到对应的客户栈位，供后续转运到成品库储藏。PS：本次展示的自动化分拣线为保证演示的连续性，分拣出的篮筐返回生产线循环使用。在分拣线上方的屏幕上可以看到当前分拣的产品信息，在线分拣用户的订单数据和分拣进度。“数字化”引领食材加工技术创新天烨自2017年接收到“物联”需求，第一台设备实现远程控制，到2020年开始组建“数字化”技术团队，在行业内宣讲数字化概念，到2021年全国第一家大型全自动化净菜工厂落地，到2022年全线产品实现数字化接口优化，到现在，多个项目陆续落地，目前，全国在餐...
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政策驱动，2024学生餐格局或将迎来巨变（下篇）上一篇，讲了影响学生餐的政策这一篇，天烨作为见证并陪伴着学生餐团餐业发展的服务商，我们将服务于全国市场所看见的及洞察的，与大家分享（个人观点，仅供参考，不足之处，盼共探讨）对学生餐发展的洞察1、学生餐一直未彻底解决的问题每到开学季，就会曝出很多学生餐食安事件，因为“孩子是否吃得安全、卫生、健康、美味”是家长们乃至全社会共同关心的话题。2、从新的政策看到了什么食安责任更明确清晰了，那么为了管控食品安全问题，对供应商服务商会有更苛刻的要求，这也意味会投入更大的人力物力财力。监管部门监管力度加大了，但是这么多的点要每天走访巡查，且涉及到了从食材安全到现场管理整个环节，工作量非常大，可能导致无法全面真正监管，那么就会寻求解决方案。3、双厨房模式是学生餐发展趋势双厨房模式，统一的加工中心或者供应链，量大集采有成本优势，送出去的食材收货时质量一目了然，解决了热链高峰时间的工作量问题和人员投入问题，到了学校，新鲜的净菜净肉直接下锅，炒出来热腾腾，什么口味温度风险都解决了。从监管部门角度，监督好净菜净肉加工中心，出来的食材没问题，安全新鲜健康，就解决了80%的问题了。然后明厨亮灶监控把关好熟化及就餐过程，这样发生问题的几率才能真正可控。4、全国各地政策落地先行者我们在服务全国市场时，发现现在全国各地方因为解读政策会存在差异，行动上也不同步。目前，包括...
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政策驱动，2024学生餐格局或将迎来巨变（上篇）去年12月，国务院食品安全办公室与教育部、公安部、国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布了《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（点击查看全文），旨在提升我国校园食品安全监管标准，确保在校师生的饮食安全。 方案中明确规定了重点任务及责任人、实施时间线。如，“对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关管理制度，推行“互联网+明厨亮灶”工程。”如，“开展集中整治”的实施步骤的时间线是“2023年12月中旬—2024年4月”。各地的相关部门也先后发布地方性的实施方案或指导意见。其中，中山市市场监督管理局提出的《关于推动中山市中小学校食堂自主经营的指导意见（征求意见稿）》中，对学校食堂供餐条件、从业人员配比、食品安全管理、资金管理、社会共治等方面提出指导意见—— 期望2024年12月31日前，全市中小学校食堂实现全部自主经营， 2025年12月31日前，采取校外集体用餐配送的，全部实现自建自营学校食堂。这在整个广东团餐界，引起热议，这项政策调整意味着中山市的热链央厨面临业务模式的重大变革。而中山改了，周边地区呢？其他省市地区呢？会有什么变化？有业内人士预测，2024学生餐格局将会迎来巨变，你怎么看呢？天烨机械20年来专注在食材洗切领域，见证并陪伴着团餐企业经...
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天烨是做什么的？ 天烨是净菜净肉加工设备领域的开创者和引领者，专注为食材供应链的加工配送中心（净菜工厂）、团餐企业的中央厨房和食堂、预制菜和食品工厂、连锁餐饮企业的中央工厂和门店及其他大小厨房，提供净菜净肉加工整体解决方案，包含食材的洗、切、腌、包设备及整厂解决方案。 20余年来服务了2万多家用户，积累了丰富的应用技术和成功案例，为客户提供专业领先的解决方案，让客户不走弯路。